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Categoria: Ricette

ricetta zucchine in carpione
kf_@13 Marzo 201913 Marzo 2019Ricette

Come preparare le zucchine in carpione: ricetta piemontese

Il metodo in carpione C’è un metodo di conservazione piuttosto antico, che nel tempo è diventato un modo per gustare non solo pesce e carne ma anche le verdure: il metodo in carpione. E’ un modo rurale che ovviava alla mancanza del frigorifero perchè consentiva agli alimenti di conservarsi anche a temperature estive. E’ una […]

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